Caorunn Scotch gin 0,7 l

Caorunn Scotch gin

Firma Caorunn nedělá věci jako jiní výrobci ginu a proto od roku 2009 se jejich giny vyrábí ručně v malých sériích v Balmenach Distillery v oblasti Speyside ve Skotské vysočině. Jak může gin prosvítat v kraji známém svou whisky? No, všechno to začíná jménem. Caorunn {vyslovuje se ‚ka-roon‘} je inspirován gaelským slovem pro ‚Rowan Berry‘. V názvu jsou obsaženy skromné ​​bobule jeřábu, které jsou jednou z pěti jedinečných keltských rostlin a jsou jádrem našeho ginu. K ručnímu shánění jeřabin se používá přírodní spíž a s dalšími čtyřmi keltskými rostlinami, které jsou všechny dohledatelné do deseti minut chůze od lihovaru. Ty se následně spárují se šesti tradičními ginovými rostlinami, aby vytvořili geniální recept. Jako jediný gin na světě se destiluje v fungující komoře Copper Berry a tento jedinečný proces umožňuje získat maximum chuti z rostlin a odlišuje ho od ostatních. Vše je destilováno pouze v malých dávkách, aby se zajistilo, že každá poslední kapka chutná stejně lahodně jako ta první.

Gin je lehce pikantní, má plnou a povzbuzující chuť, s čistým a křupavým závěrem. Jedná se o moderní London Dry gin naplněný klasickou keltskou duší (ve formě našich 5 místně získaných rostlin). Nejlepší způsob, jak ho předvést, je vychutnat si ho v jeho cenami ověnčeném nejlepším provedení – spárovat ho s plátkem červeného jablka a podávat s vychlazenou tonikovou vodou na ledu.

Jeho aroma je svěží, květinové, citrusové, lehce kořenité a aromatické. Chuť je čistá, svěží, plná a aromatická a závěr je povzbuzující, dlouhotrvající, osvěžující, svěží a lehce vysušující.