Sangria
Sangria je míchaný alkoholický nápoj ze Španělska a její barva závisí na druhu vína. Červená sangria se vyrábí z červeného vína a bílá sangria z bílého vína. Existuje několik regionálních variant sangrie, takže se ingredience liší. Kromě vína může tradiční sangria obsahovat ovocnou šťávu, obvykle např. pomerančový džus, sladidla, jako je sirup, nektar z agáve nebo cukr, perlivou vodu, ovoce, například nakrájené pomeranče a nakrájený ananas, broskve, nektarinky, jablka nebo hrušky, dále například také ochucené likéry, ovocné pálenky, brandy nebo koňak.
Jaké je nejlepší víno pro přípravu sangrie? Nejlepší červené víno pro sangrii je suché, ovocné víno s dobrou kyselinkou a nízkým obsahem tříslovin. Tento profil splňují vína z jakékoli země, přesto často doporučovanými víny pro červenou sangrii jsou Grenache (Garnacha), Merlot a Tempranillo a také Pinot Noir a Zinfandel. Pro bílou sangrii se nejlépe hodí suché, svěží bílé víno, například Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc nebo Riesling. Obecné pravidlo zní: "Do sangrie nepoužívejte víno, které byste si sami nevychutnali".
Kontakty
![]() | |||










