Transcontinental Rum Line 2013 Panama 0,7 l

Transcontinental Rum Line 2013 Panama 0,7 l

Transcontinental Rum Line (TCRL) je mladá značka rumů, kterou vytvořili specialisté z La Maison du Whisky. Za výjimečností každého rumu Transcontinental Rum Line jsou dvě fáze zrání, které probíhají ve dvou rozdílných klimatických pásmech. Napodobuje se tak historie a časy kolonialismu, kdy se rum dlouhými námořními plavbami převážel z kolonií v Novém světě na starý evropský kontinent. Tehdy měly tyto dlouhé plavby napříč mořemi a oceánem své námořní, ekonomické i technické důvody:

Námořní - přidání rumu k dlouho převážené čisté vodě vytvořilo bezpečný nápoj na dlouhou plavbu po moři.
Ekonomické - po převozu do Evropy byl podíl "andělské daně" nižší a rum zrál do hladší podoby.
Technické - rozdílnost obsahu, který byl předtím uskladněn v sudech umožnil obohacování chuťové palety rumu o tóny získané z whisky, vína, koňaku a jiného alkoholu.

Panama 2013 je melasový 6 let starý rum španělského typu. Pro rumy pod značkou Transcontinental Rum Line je typické dvoufázové zrání, které napodobuje historické plavby a dovoz rumu z Nového světa na Starý kontinent. Tento rum zrál v sudech po bourbonu na dvou místech. Prvních 5 let v tropickém klimatickém podnebí v Panamě a poslední, šestý rok zrál v mírném kontinentálním pásmu Evropy. Transcontinental Rum Line Panama 2013 vyniká intenzivními ovocnými tóny citrusového ovoce a meruňkového džemu. Hladký, sametový a elegantně svěží na jazyku.
Jeho vůně a chuť je po vanilce, melase, exotickém ovoci, citrusech a meruňkovém džemu.