Transcontinental Rum Line 2013 Guadeloupe 0,7 l

Transcontinental Rum Line 2013 Guadeloupe 0,7 l

Transcontinental Rum Line (TCRL) je mladá značka rumů, kterou vytvořili specialisté z La Maison du Whisky. Za výjimečností každého rumu Transcontinental Rum Line jsou dvě fáze zrání, které probíhají ve dvou rozdílných klimatických pásmech. Napodobuje se tak historie a časy kolonialismu, kdy se rum dlouhými námořními plavbami převážel z kolonií v Novém světě na starý evropský kontinent. Tehdy měly tyto dlouhé plavby napříč mořemi a oceánem své námořní, ekonomické i technické důvody:

Námořní - přidání rumu k dlouho převážené čisté vodě vytvořilo bezpečný nápoj na dlouhou plavbu po moři.
Ekonomické - po převozu do Evropy byl podíl "andělské daně" nižší a rum zrál do hladší podoby.
Technické - rozdílnost obsahu, který byl předtím uskladněn v sudech umožnil obohacování chuťové palety rumu o tóny získané z whisky, vína, koňaku a jiného alkoholu.

Má slámovou barvu a vůně jsou po okvětních lístkách růží, liči, meruňkách, mirabelkách a kdoulých. Ta následně přechází do vůně rozinek, cukrové třtiny, chřestu, lilku a tureckého medu. Chuť je po konzervovaných meruňkách, broskvých a tureckých specialitách. Jeho závěr je dlouhý a sladký.