Savanna 17 Y.O. The Very Rare Cask 2.Nd Release 0,7 l

Savanna 17 Y.O. The Very Rare Cask 2.Nd Release 0,7 l

Destilerie Savanna se nachází na ostrově Réunion. Byla navržena a postavena Emilem Hugotem mezi lety 1948 a 1950. V té době, umístěná v Saint Paul, byla připojena k cukrovaru se stejným názvem. V roce 1982 získala Destilerie Savanna destilační zařízení, jehož produkce byla určena pouze k výrobě lehkého rumu pro export, po podpisu důležité smlouvy o dodávce rumu s německým zákazníkem, který je lídrem na trhu. Tento nákup byl pro Destilerii Savanna spouštěcím faktorem rozvoje její rumové technologie, která od té doby znásobila diverzifikaci a kvalitu její produkce. Dnes Destilerie Savanna vyváží většinu své produkce rumu profesionálům. Jako mnoho rumových palíren je Destilerie Savanna vybavena diskontinuální fermentací, také nazývanou proces „mateřské nádoby“, sestávající z 8 fermentorů o objemu 100 m³ a jejich satelitů. Tato diskontinuita je synonymem pro získání produktu vysoké kvality. Kolekce Very Rare Casks představuje své druhé vydání. Nejcennější Single Casky ze Savanny, po dlouhém období zrání v jejich tropickém skladišti na břehu Indického oceánu. Tento rum s výraznou vůní byl destilován v roce 2001, s fermentací trvající více než 6 dní a zrál 17 let v jediném sudu po koňaku. Pouze několik lahví dostupných v metropoli.