Vinná réva je součástí života od počátku existence člověka, je hlavním zdrojem zdraví prospěšných látek. Každý milovník vína má jiné chutě a vyhledává tu nejlepší harmonii chutí a vůní. Jednou je to těžký Cabernet Sauvignon z jižních vinic Španělska, jindy je to lehké Veltlínské zelené z podhůří rakouských Alp. Víno je velmi složitý nápoj a je výsledkem součinnosti několika základních prvků jako jsou zdravá a kvalitní surovina, půda, poloha, klimatické podmínky, výrobní technologie, ale také kombinace poctivé práce, pokory k přírodě a lásky k vínu. Víno je nutné hodnotit jako celek, souhru barvy, aroma a chuti, ale také poměr jednotlivých složek, cukru, kyselin a alkoholu, které dohromady vytváří jeho osobitý charakter.

Charakter vínům dává také autenticita, zvlášnosti země, kde réva dozrává. Jedním takovým vinařským rájem je oblast kolem Lago di Garda a Trentina v nejsevernější části Itálie. Právě kombinace teplého a větrného podnebí v hornatém terénu úpatí Dolomit dává vínům ten správný temperament. V naší e-vinotéce můžete ochutnat jak vína z červených, tak bílých odrůd dodávaných v klasických lahvích nebo ekologických bag in boxech. Většinu vín z této oblasti dodává vinařství Riva di Garda s označením DOC (Denominazione di Origine Controllata), což znamená, že vína jsou kontrolována dle původu, výnosu, doby zrání, technologie a kvality. Vyzkoušejte a již jim zůstanete věrní, protože jak praví lidová moudrost, nepijeme proto, abychom upadli, ale pijeme proto, abychom se povznesli. A právě povznášet na těle i na duchu italská vína z Trentina dobře umí.