Macallan The Harmony Collection & Inspired by Intense Arabica 2022 Release 0,7 l

Macallan The Harmony Collection & Inspired by Intense Arabica 2022 Release

Tato inovativní Macallan skotská single malt whisky z věhlasné palírny v oblasti Speyside představuje druhé, velmi vyhledávané vydání z limitované řady Harmony Collection. Tento konkrétní ročník vznikl jako pocta etiopské kávové bobuli Arabica, která je považována za prapůvodního předka všech pěstovaných kávovníků na světě. Výrobce whisky Steven Bremner uspořádal kulinářský workshop s předními světovými kávovými experty, aby detailně prozkoumal cestu kávového zrna od kávovníkových plantáží až po výsledný šálek a přenesl tuto aromatickou hloubku do světa zrání destilátů. Pro toto jedinečné plnění byla mistrovsky zvolena kombinace sudů z evropského a amerického dubu, ve kterých předtím dlouhá léta zrálo španělské sherry Oloroso, což whisky dodalo specifické pražené a kávové tóny doprovázené suchou ovocností. Stejně jako u předchozího vydání je kladen maximální důraz na ekologii a udržitelnost, proto je stylová, stoprocentně recyklovatelná dárková krabice i samotná etiketa vyrobena s příměsí organického odpadu – v tomto případě s využitím vyřazených a upotřebených slupek kávových zrn. Destilát se plní do lahví o objemu 0,7 litru při optimální síle 44 % alkoholu.

• Vůně: Velmi intenzivní, hřejivá a komplexní s výrazným cukrářským charakterem. Na prvním místě nastupují podmanivé tóny italského tiramisu, čerstvého cappuccina a voňavého perníku. Tento kávový základ elegantně doplňuje sladká stopa šťavnatých rozinek, mandlí, krémové vanilky a jemného sladkého dubového dřeva.
  
• Chuť: Nesmírně bohatá, vrstvená a sametově plná na patře. Okamžitě dominuje silná stopa čerstvě připraveného espressa a hořké čokolády, které se dokonale prolínají se sladkostí rozinek a další porcí krémového tiramisu. Ovocnou texturu osvěžuje lehký záblesk zralých ostružin, brazilských ořechů a jemně kořenitého dubu.
  
• Závěr: Velmi dlouhý, příjemně hřejivý a skvěle vyvážený. Dominantní sladkost vanilky a tmavého bobulovitého ovoce pomalu ustupuje robustnímu charakteru, přičemž na patře zanechává výraznou, dlouhotrvající a uspokojivou stopu tmavě pražených kávových zrn a kakaa.