Hombo Shuzo Mars Iwai 0,7 l

Hombo Shuzo Mars Iwai

Hombo Shuzo byla založena v roce 1872. Tato rodinná společnost je známá po celé zemi výrobou různých alkoholických nápojů, proslavila ji zejména whisky. Zajímavostí je, že v roce 1992 byla výroba whisky dočasně pozastavena kvůli nízké poptávce. Práce byly obnoveny v roce 2012. Whisky „Iwai“ je pojmenována na počest Kiichira Iwai, průkopníka japonské whisky. Právě jeho recepty jsou základem produkce sbírky Iwai. Tradice „Iwai“ je název pro japonskou směs whisky se sladkými ovocnými tóny a nádechem koření v chuti a vůni, která vyvažuje elegantní dubovou tartness. Směs whisky je tvořena sladovými destiláty (75%), kukuřičnými destiláty (25%) a přírodní vodou ze studny v hloubce 120 metrů. Whisky zrají v sudech po bourbonu a sherry, stejně jako ve vzácných sudech z japonského dubu Mizunara. Hombo Shuzo Mars Iwai pochází z méně známé palírny The Shinshu Mars Distillery z prefektury Nagano. Má tmavě jantarovou barvu, rafinovaná vůně whisky je naplněna sladkými tóny citrusových plodů, melounů, žlutých jablek, švestek, náznaků karamelu a černého pepře. Chuť je krémově sladká, s hustou strukturou, tóny medu, karamely, zralých třešní a kořeněného koření. V nekonečně dlouhé dochuti je elegantní dubová tartness.