Bruichladdich 1989 Micro Provenance 0,7 l

Bruichladdich 1989 Micro Provenance

Palírnu Bruichladdich založili v roce 1881 bratři Harveyovi. Na rozdíl od jiných palíren na ostrově Islay neleží Bruichladdich těsně u moře. Bruichladdich v překladu znamená kopec na břehu. Hlavními produkty palírny tradičně byly 10-, 12-, 15-, 17- (označená římskou číslicí XVII) a 20-letá whisky. Dále se v palírně Bruichladdich, jejíž whisky je ve srovnání s jinými islayskými palírnami obvykle málo rašelinná, pokusili vyrobit nejrašelinější whisky na světě (Octomore). Za zmínku stojí, že každý rok přichází tato kreativní palírna s něčím novým, například whisky Port Chartlotte a X4 čtyřikrát destilovaná whisky podle starých receptur z roku 1695. Bruichladdich 1989 Micro Provenance je mistrovský kousek Jima McEwana z limitované série Micro Provenance. Voní po zázvoru říznutém jablečnou zavařeninou, později ucítíte hořký acylpirin a mořskou vodu, hořící polena na písečné pláži. Chuť je jemná, hebká, velmi šťavnatá, postrádající obvyklé ostrovní hrany. V chuti poznáte červené jablko, pomerančovou kůru a skořici. Dokončení je velmi příjemné a přiměřeně dlouhé.