Ardbeg Spectacular 0,7 l

Ardbeg Spectacular 0,7 l

Ardbeg, je dnes odborníky a milovníky uznávaná a velice ceněná palírna z ostrova Islay, která měla velice těžký start. I když první základy byly položeny v roce 1794, pro nedostatek financí byla stavba přerušena a až v roce 1815 se našly peníze pro obnovu výstavby. Tento rok se také uvádí na etiketách jako rok založení. Palírnu Ardbeg založil John McDougall na místě dřívější černé palírny. V držení jeho rodiny zůstala palírna až do r. 1977, než ji koupila společnost Hiram Walker and Sons a v roce 1983 byla zavřena. Avšak v roce 1997 byla odkoupena od společnosti Glenmorangie P.l.c., která provoz palírny obnovila. Další komplikací pro palírnu bylo zrušení místní sladovny v 80, letech, díky čemuž se začalo experimentovat s použitím méně rašelinného sladu, ale dnes se stále slad kupuje a silně rašelinový tón dodává whisky Ardbeg její jedinečnost a charakter. Ardbeg je výjimkou mezi palírnami, protože se vůbec nepoužívá do míchaných whisky a veškerá produkce se stáčí jako single malt. Nejběžnějšími Ardbeg whiskami jsou 10 let a 17 let staré, avšak existují i různá speciální plnění.

Poprvé v historii zraje Ardbeg Spectacular ve vzácných sudech po portském víně a roky v sudech po bourbonu a portském víně propůjčily whisky fascinující škálu bizarních tónů. Voňavá levandule, vetiver a kadidlové svíčky se propadají do bohaté mandlové oříškovosti. Hlubší tóny, jako je vlhká rašelina a dřevěný kouř, představují odvážnou dvojici kreozotu a dehtu, než kůže a mátová čokoláda přeskočí do sladké hruškové drobenky a slaného karamelového fondánu. Ardbeg Spectacular je nefiltrovaná, ohromující ukázkou destilace, která je ověřeným fenoménem chuti. Přijďte tedy všichni a pokochejte se tím nejneobyčejnějším destilátem, který kdy byl ozdobou této události, jíž říkáme Den Ardbegu.

Vůně je zajímavě parfémovaná a aromatická, s krásnými, vonnými vrchními tóny, jako je levandule, vetiver a kadidlové svíčky. Pod nimi se skrývají hlubší tóny, nádech kůže, trochu mandlových oříšků a dotek vosku. Stříknutí vody otevře buket a odhalí doteky dřevěného kouře, vlhkého rašelinového mechu, náznak mentolu a více starobylé kůže. V ústech je slaná, ale zároveň viskózní a vede k výbuchu obrovských, slaných, pikantních, kouřových chutí - eukalyptový olej, slaný karamelový karamel, uzené pekanové ořechy, voňavý dřevěný kouř, kreozot a dehet. V pozadí se objevuje také sladkost, jako kouřová hrušková drobenka a trochu fondánu. V dlouhé dochuti se objevuje kůže, slaný karamel a chladivý mentolový pocit.