Ardbeg Day 2021 Scorch 0,7 l

Ardbeg Day 2021 Scorch 0,7 l

Ardbeg, je dnes odborníky a milovníky uznávaná a velice ceněná palírna z ostrova Islay, která měla velice těžký start. I když první základy byly položeny v roce 1794, pro nedostatek financí byla stavba přerušena a až v roce 1815 se našly peníze pro obnovu výstavby. Tento rok se také uvádí na etiketách jako rok založení. Palírnu Ardbeg založil John McDougall na místě dřívější černé palírny. V držení jeho rodiny zůstala palírna až do r. 1977, než ji koupila společnost Hiram Walker and Sons a v roce 1983 byla zavřena. Avšak v roce 1997 byla odkoupena od společnosti Glenmorangie P.l.c., která provoz palírny obnovila. Další komplikací pro palírnu bylo zrušení místní sladovny v 80, letech, díky čemuž se začalo experimentovat s použitím méně rašelinného sladu, ale dnes se stále slad kupuje a silně rašelinový tón dodává whisky Ardbeg její jedinečnost a charakter. Ardbeg je výjimkou mezi palírnami, protože se vůbec nepoužívá do míchaných whisky a veškerá produkce se stáčí jako single malt. Nejběžnějšími Ardbeg whiskami jsou 10 let a 17 let staré, avšak existují i různá speciální plnění.

Každý rok se slaví Den Ardbeg (obvykle první sobotu v červnu). Při příležitosti Dne Ardbeg se lze seznámit s limitovanou edicí lahví z této palírny, nové, kreativní a nikdy více nevydané. Některá z minulých vydání lahví Ardbeg Day se nyní prodávají za přemrštěné ceny. Jsou snem sběratelů whisky. V roce 2021 palírna použila silně zuhelnatělé sudy a příznačně ji nazvala Ardbeg Scorch a tématem oslav je drak pálící sudy, aby je intenzivně zuhelnatěl. To pomůže whisky projevit znaky těžkého kouře a nádherného koření.

Ve vůni lze ucítit pražený ječmen, mléčnou čokoládu, pražené ořechy a kouř z ohniště s nádechem hřebíčkového oleje. V chuti je obsažen ohořelý vanilkový lusk, slaný tmavý karamel, ohořelý dub a odvážný rašelinový kouř. Závěr je dlouhý a krémový s vanilkou, uhlíky z ohniště a zuhelnatělým sudem.