Ardbeg Anamorphic Committee Release 2023 0,7 l

Ardbeg Anamorphic Committee Release 2023 0,7 l

Ardbeg, je dnes odborníky a milovníky uznávaná a velice ceněná palírna z ostrova Islay, která měla velice těžký start. I když první základy byly položeny v roce 1794, pro nedostatek financí byla stavba přerušena a až v roce 1815 se našly peníze pro obnovu výstavby. Tento rok se také uvádí na etiketách jako rok založení. Palírnu Ardbeg založil John McDougall na místě dřívější černé palírny. V držení jeho rodiny zůstala palírna až do r. 1977, než ji koupila společnost Hiram Walker and Sons a v roce 1983 byla zavřena. Avšak v roce 1997 byla odkoupena od společnosti Glenmorangie P.l.c., která provoz palírny obnovila. Další komplikací pro palírnu bylo zrušení místní sladovny v 80, letech, díky čemuž se začalo experimentovat s použitím méně rašelinného sladu, ale dnes se stále slad kupuje a silně rašelinový tón dodává whisky Ardbeg její jedinečnost a charakter. Ardbeg je výjimkou mezi palírnami, protože se vůbec nepoužívá do míchaných whisky a veškerá produkce se stáčí jako single malt. Nejběžnějšími Ardbeg whiskami jsou 10 let a 17 let staré, avšak existují i různá speciální plnění.

Vícerozměrné drama, které se mění mezi čtyřmi prvky - sladkým, dýmovým, bylinkovým a pikantním - a všechny se plynule spojují v okouzlující chuťový zážitek. Jak už to u záhad zabalených do hlavolamů bývá, tento Ardbeg se dostává na zcela novou úroveň. Zemitá, prašná a lehce sušenková vůně, to je velmi zvláštní Ardbeg, téměř z alternativního vesmíru. Tóny sazí a hlíny jsou zřetelné, ale zdrženlivé, a jsou vyváženy trochou hedvábné vanilky. Voda otevírá nesčetné bylinné a květinové tóny - uzený kořen etiveru, anýz, fenykl, chryzantéma a jasmín, abychom jmenovali alespoň některé. V ústech je peprná a hřejivá a předchází jí exploze ohnivých, pikantních chutí - čokoláda s příchutí chilli, hořkosladká moka, šípkové dřevo, březový dehet, mletý černý pepř a uzené artyčoky. Tóny sazí a dehtu se stupňují až do crescenda bohaté kouřové chuti s neuvěřitelně dlouhou dochutí.