Ardbeg 25 let 0,7 l

Ardbeg 25 let 0,7 l

Ardbeg, je dnes odborníky a milovníky uznávaná a velice ceněná palírna z ostrova Islay, která měla velice těžký start. I když první základy byly položeny v roce 1794, pro nedostatek financí byla stavba přerušena a až v roce 1815 se našly peníze pro obnovu výstavby. Tento rok se také uvádí na etiketách jako rok založení. Palírnu Ardbeg založil John McDougall na místě dřívější černé palírny. V držení jeho rodiny zůstala palírna až do r. 1977, než ji koupila společnost Hiram Walker and Sons a v roce 1983 byla zavřena. Avšak v roce 1997 byla odkoupena od společnosti Glenmorangie P.l.c., která provoz palírny obnovila. Další komplikací pro palírnu bylo zrušení místní sladovny v 80, letech, díky čemuž se začalo experimentovat s použitím méně rašelinného sladu, ale dnes se stále slad kupuje a silně rašelinový tón dodává whisky Ardbeg její jedinečnost a charakter. Ardbeg je výjimkou mezi palírnami, protože se vůbec nepoužívá do míchaných whisky a veškerá produkce se stáčí jako single malt. Nejběžnějšími Ardbeg whiskami jsou 10 let a 17 let staré, avšak existují i různá speciální plnění. 

Ardbeg 25 let stará nefiltrovaná whisky je nejstarší a je stáčena z neuvěřitelně vzácných sudů naplněných v nejtemnějších dobách palírny. Tato výjimečná whisky jednoznačně dokazuje, že stáří nemůže zkrotit kouřovou sílu Ardbegu. Může však přinést jedny z nejkomplexnějších a nejvelkolepějších chutí, jaké kdy palírna Ardbeg vytvořila.

Nos whisky přináší štiplavý výbuch uzené smetany, máty peprné a karamelu s klasickým fenyklem a borovicovou pryskyřicí Ardbeg. Vzdálené zemité ohně se mísí s bylinnými a ovocnými (banánovými a tropickými) tóny spolu s vonným voskem svíček. V chuti je extrémně živá, horká pepřová chuť, která přechází v příval šerbetově citronové sladkosti (kandovaná jablka, hrušky a pomeranč), s náznaky karbolického mýdla a dehtu, více krémového karamelu, anýzu a chilli papričky. V závěru je dlouhá, jemná, přetrvávající dochutí se spoustou smetany, fondánu a jemných antiseptických tónů. Jedná se o elegantní, uklidňující styl Ardbegu.