anCnoc Vintage 2002 0,7 l

anCnoc Vintage 2002

Historie palírny sahá do roku 1893, kdy byla palírna založena společností Haig´s v pozdně viktoriánském stylu pod názvem Knockdhu a v roce 1894 začíná s výrobou Haig´s Blend. V Knock Hill Springs, odkud palírna bere vodu, uběhlo hodně vody a dnes se palírna nazývá gaelským názvem An Cnoc, původně Cnoc Dhubh, což v gaelštině znamená Černý kopec. anCnoc Vintage 2002 zrála v sudech po Sherry vyrobených ze španělského dubu a v sudech po Bourbonu vyrobených z amerického dubu a byla stáčena ve své přírodní formě - nefiltrovaná a bez přidaných barviv. Má nádherně medově bronzovou barvu s jantarovými odlesky. Voní po orientálním koření, vanilce a kakaových bobech spolu s jemnými náznaky citronové trávy, pomerančové kůry a květin. Chuť je smětanové jemná, chutná po vanilce s náznaky sherry, pralinek a čerstvých citrusů, tak typických pro anCnoc. Tato whisky je vhodným svědectvím o časem prověřených metodách používaných při výrobě této tradiční, ale zároveň moderní jednosladové whisky.