Royal Oporto 10 let Tawny Porto 0,75 l

Royal Oporto 10 let Tawny Porto

Royal Oporto je bezpochyby jedno z nejslavnějších portských vín na světě a vyrábí ho renomované vinařství Real Companhia Velha, nejstarší vinařství v Portugalsku. S historií sahající až do roku 1756 představuje Real Companhia Velha tradici, kvalitu a řemeslné zpracování ve světě portského vína. Portské víno Royal Oporto se pěstuje v malebném údolí Douro, regionu známém svými strmými břidlicovými a žulovými svahy, které nabízejí ideální podmínky pro pěstování portského vína.

Hrozny pro Royal Oporto se sklízejí ručně, aby se vybralo jen to nejkvalitnější ovoce. Po sklizni se hrozny jemně lisují, aby se co nejvíce využily jejich aromata a přírodní složky. Víno poté zraje nejméně tři roky v tradičních dubových sudech, což portskému vínu dodává charakteristickou hloubku, komplexnost a harmonickou rovnováhu mezi ovocem a dubem. Zrání v dubových sudech také dodává portskému vínu Royal Oporto jemné, zaoblené aroma a dokonalou strukturu, díky nimž je tak výjimečné.

Zrání: Dubové sudy
Zbytkový cukr: 102 g/l

Porto je ideální jako digestiv po dobré večeři. Skvěle se hodí k čokoládovým dezertům, zejména k hořké čokoládě nebo čokoládové pěně. S tímto portským vínem krásně ladí i zralé sýry jako Stilton nebo Roquefort. Pro nezapomenutelný chuťový zážitek lze toto Tawny Port kombinovat také s ořechy, sušeným ovocem nebo výběrem silných, kořeněných sýrů. Jako alternativa ke klasickému dezertnímu vínu je také vynikající ingrediencí do koktejlů nebo jako rafinovaný doplněk omáček a marinád.

Od založení roku 1756, kdy portugalský král José I. zakládá vydáním Královské Charty společnost Real Companhia Velha, roste důležitost společnosti, což dokazuje spolupráce s většinou královských rodin, které se postupně střídaly na portugalském trůně. V době založení společnost vlastní vinice o celkové rozloze 1 500 hektarů (v Portugalsku se nazývají Quintas), které jsou roztroušeny po celém údolí Douro. Dnes patří mezi nejvýznamnější producenty a největší vlastníky vinic v regionu Douro. K nejproslulejším Quintas, které leží v těch nejlepších polohách, patří: Quinta das Carvalhas, Quinta do Casal da Granja, Quinta de Cidrô, Quinta dos Aciprestes a Quinta do Carvalhal. Samotné víno však zraje ve starodávných sklepích ve Vila Nova de Gaia, kde je ho na ploše 180 000 m2 uloženo na 40 milionů litrů.

V roce 2006 oslavila Real Companhia Velha 250 let existence a nepřerušené produkce portských vín. Znamená to nejen bohatou historii, ale také určitý závazek pro budoucnost. Není mnoho starých společností a zvláště ne vinařských. Real Companhia Velha je výjimečná svou historií, která se automaticky spojuje s historií portského vína. Je nejstarší tradiční společností, která se zabývá výrobou a vývozem portského vína a je producentem vynikající značky Royal Oporto.