Kiwamihijiri Ginjyo Omachimai 0,72 l

Kiwamihijiri Ginjyo Omachimai

Omachi Mai je saké ginjo z pivovaru Miyashita, který je částečně založen na málo známé odrůdě rýže. Je to kdysi známá odrůda rýže Omachi, která se široce používala na začátku 20. století. Asi před 100 lety získaly soutěže saké téměř výhradně odrůdy saké z odrůdy rýže Omachi. Nicméně, rozmanitost rýže se  stala zvýšeně nepopulární s příchodem technologie v japonském pěstování rýže během 20. století. Omachi rýže byla méně robustní a nízká, a byla stále více nahrazována novějšími plemeny. Díky saké ginjo od Omachi Mai a sladové rýže Koji vrací pivovar Miyashita tuto tradiční odrůdu rýže zpět k životu a doplňuje nesrovnatelnou chuť této skvělé rýže v lahvi saké.