Bollinger Blanc 2009 Spectre 007 0,75 l

Bollinger Blanc 2009 Spectre 007

Limitovaná edice šampaňského Bollinger Millesime 2009 pro příznivce Jamese Bonda k příležitosti uvedení nového filmu Spectre. S tímto šampaňským máte jedinečnou příležitost objevit výraz ročníku 2009 v podání Bollinger. Skvělé šampaňské, jehož charakter a elegance připomíná slavného tajného agenta 007. Hrozny pochází výhradně z Grands Crus vinic regionu Champagne. Šampaňské Bollinger Dressed To Kill je složeno z 68% Pinot Noir a 32% Chardonnay. Toto Cuvée bylo uděláno z hroznů z pěti crus: Pinot Noir - z Ay 39% a z Verzenay 29%, Chardonnay - Mesnil-sur-Oger 16%, Avize 8% a Cramant 8%. Dressed to Kill se nejprve vyrábí (první fermentace) v malých starých dubových sudech tak, aby nedošlo k předání chuti dřeva nebo taninů. Po lahvování (druhá fermentace) pomalu zraje ve sklepě při použití korkové zátky, aby byla zachována čerstvost vína. Ve sklepě zraje dvakrát tak dlouho, než jak je stanoveno v zákoně. Dosage je 7gr./l. Bollinger má tmavě zlatavou barvu. Ve vůni se může pochlubit rafinovanou složitostí, vyjadřující terroir Grands Crus. Ucítíte bílé květy, citrusové plody, jemně dušené hrušky s tóny vanilky, toast a vůní lískových oříšků. V chuti je rázné a živé, najdete zde kandované ovoce, mirabelky, kdoule a medu, v závěru náznak hořkého pomeranče. Alergeny - vzhledem k přírodnímu a neprůmyslovému charakteru výroby může toto víno obsahovat každý ze sledovaných alergenů, zejména stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), tedy siřičitany, případně stopy vajec