Billecart Salmon blanc Reserve 0.75 l

Billecart-Salmon blanc Reserve

Nicolas François Billecart a Elisabeth Salmon byli manželé. Rozhodli se založit vinařství Maison Billecart-Salmon v Mareuil-sur-Aÿ, rodném městě rodiny v roce 1818. Ročník 1959 Billecart-Salmon byl v roce 1999 porotou odborníků pojmenován jako „šampaňské tisíciletí“ poté, co získal 1. místo ve slepé ochutnávce ze 150 vzorků z největších Champagne Houses. Ročník 1961 se umístil na druhém místě. Billecart-Salmon blanc Reserve reprezentuje 70% produkce domu Billecart Salmon. Vyznačuje se velmi jemným a dlouho trvajícím perlením. Má vyzrálou svěží vůni, které dominuje aroma zralé hrušky podbarvené vůní suché trávy. Chuť je dlouhotrvající a je korunována svěžím závěrem na patře. Rozvinutí bohatého buketu cuvée je výsledkem procesu zrání v tradičních sklepích domu Billecart-Salmon. Toto harmonické a výborně vyvážené cuvée je možno vychutnávat jako aperitiv nebo v kombinacích s ústřicemi a dalšími mořskými plody.