Opthimus 25 Malt whisky cask 2019 0,7 l

Opthimus 25 Malt whisky cask 2019 0,7 l

Tento 25 letý rum sice zrál čtvrt století v Dominikánské republice, ale poslední rok strávil ve vesničce Tomatin na skotské vysočině, obklopený lesy a loukami, kde dozrával do jednoho z nejlepších rumů od společnosti Oliver&Oliver.
V jeho aromatu je cítit ovoce v kombinaci s vanilkou, mandlemi a samozřejmě vůní starého dubového dřeva, jež je důkazem více než dvou dekád, které tento rum strávil v pečlivě vybíraných sudech. Chuť nemá takovou sílu jako vůně, ale jazyk rozpozná podobné ingredience jako předtím nos. Chuť je sladká, hladká, obdivuhodně komplexní, vše do sebe krásně zapadá a závěrečný dřevitý akcent dává vzpomenout na Skotsko a na sudy po single malt whisky.