Nativo Autentico 15 let 0,7 l

Nativo Autentico 15 let

Nativo Autentico jsou vyzrálé rum vyrobený z místní cukrové třtiny pěstované ve vulkanické půdě bohaté na minerály v oblasti Herrera v Panamě. Průběžně se destiluje v klasickém destilačním přístroji z mědi a mosazi z roku 1922 v Las Cabras Distillery.

Destilát se vyrábí z ručně sklizené cukrové třtiny, která se lokálně fermentuje jedním z nejvýznamnějších rumových mistrů a destiluje se v původních měděných kolonách starých téměř sto let, než zraje v sudech z bílého amerického dubu. Tyto rumy jsou známé pro svou téměř dokonalou vyváženost, která je důkazem výtvarného umění master blenderu. Cesta začíná v závodě sklizní cukrové třtiny v nákladech Panamy. Záměrem palírny je extrahovat 100% šťáv pro cukrovou třtinu, aby byla připravena na fermentaci. V procesu fermentace kvasinky mění melasu na ethylalkohol a další tajné přísady, což vede k jejímu speciálnímu složení. Následně se rum destiluje, aby získal jejich charakter a osobnost a alkohol je vyčištěn a zbaven všech sloučenin, které do rumu nepatří. Nativo Rum se destiluje v kolonách s měděnými deskami a kontinuální destilací. Rum Nativo leží v sudech z dubu Bourbon. Dubové sudy po bourbonu dodávají našemu produktu konečnou podobu. Sudy procházejí křtem v ohni, aby oživily uvězněné sloučeniny předchozích generací rumů. Směsi jsou vytvořeny týmem Nativo a světově proslulým Master Blenderem Donem Pancho Fernandezem a Eduardem Pérezem. Rum zrající v sudech se mísí z různých úrovní odolnosti, což umožňuje dřevěným sudům poskytnout rumovému destilátu různé příchutě.

Toto je skvělý příklad dokonalé rovnováhy, inspirace našeho Master Blenderu. Je to spolehlivé doporučení pro každou příležitost, pro ty, kteří hledají dokonalost a krásu, chuť tradice dobře provedené, skvělé mít rovné, s jedním ledem nebo špičkovou mixologií. Vyrábí se z melasy kontinuální destilací a zraje 15 let v sudech z amerického bílého dubu po bourbonu, pod dohledem a ruční péčí našeho ostříleného Master Blendera. Vůně kombinuje jemnost suchého ovoce, karamelu, karamelu a vanilky se silou dubu. Chuť zahrnuje kulatou směs sladkého medu, dubu, kakaa, koření, pomerančové kůry. Má středně dlouhý až dlouhý závěr.

Rum byl stvořen pro panamské horké dny i chladné večery, takže se počítá s konzumací na ledu. Nativo tak při zchlazení překvapí novými polohami chuti. Výborně chutná jak v pokojové teplotě, tak i ledově vychlazený, a pokaždé postupně odhaluje jiné tóny a polohy chuti.