Naga Java Reserve + sklenička 0,7 l

Naga Java Reserve + sklenička 0,7 l

Rumy Naga zkoumají asijské tradice pěstování cukrové třtiny a destilace rumu. Nagy jsou jedním z kulturních a mytologických spojnic, které spojují toto obrovské území, které se táhne od Bengálského zálivu k Jávskému moři, od Indického oceánu k Tichému oceánu. Postava Naga je spojena s vodou a plodností; naga může být ochranná, pečující a dokonce kreativní a přestože žijí ve svém vlastním království, někteří nágové se dokážou proměnit, aby navštívili svět lidí v podobě hada nebo pohledného mladíka.

Jméno Naga je jméno bájného tvora z Asie, hada strážce pokladů země a symbolu prosperity, plodnosti a ochránce pokladů přírody. Je to mýtická bytost hinduismu, ale slovo také v podstatě znamená: had. Nágové v náboženství uchovávají poklady přírody, jsou připoutaní k vodě a přinášejí prosperitu. V legendách Indie a celé jihovýchodní Asie jsou nâgové obyvatelé podsvětí, kde žárlivě střeží poklady země. Úrodnost půdy je také způsobena nágou.

Naga Java Reserve je směs dvou destilací: první je 65% lihovina získaná destilací v tradičních čínských destilačních přístrojích a druhý, s 92 % ABV, se získá destilací v kolonovém destilačním zařízení.

Jeho destilační proces je složen z fermentace melasy a fermentované červené rýže v teakových kádích, do 12% ABV. 52 % tohoto „třtinového vína“ se destiluje v tradičních čínských destilačních přístrojích, dokud nedosáhne 30 % ABV. Poté se destiluje ve stejných destilačních zařízeních podruhé, dokud nedosáhne 60-65 %. Zatímco 48 % třtinového vína se destiluje v kolonovém destilačním přístroji na 92 ​​%. Dále rum pak zraje 3 roky v teakových sudech, než se přenese na 4 roky do sudů z amerického dubu (ex-bourbon sudů).

Reserva v sobě nese chuť Indonésie a proces dvojitého zrání v sudech jati (teak) a ex-bourbon dubu nabízí rumu naga harmonickou rovnováhu mezi jemně kořeněnými tóny a exotickým ovocem.