Malteco Seleccion 1992 0,7 l

Malteco Seleccion 1992 0,7 l

Malteco Rum je vysoce kvalitní značka rumu vyráběná v Guatemale s použitím panenského třtinového medu místo melasy. Rum vyrábí společnost Industrias Licoreras de Guatemala, která stojí za rumy Zacapa a Botran, a je známý svými přísnými standardy kvality a je vyráběn podle tradičních metod guatemalských Maestros Roneros. Základem je čerstvá šťáva z cukrové třtiny a speciálně vyšlechtěné kvasinky. Jedním z jedinečných aspektů rumu Malteco je jeho proces zrání, který se odehrává v „Domě nad mraky“, jednom z nejvýše položených skladů na světě, který se nachází v nadmořské výšce 2300 metrů. Chladný, řídký vzduch a nízký tlak v této nadmořské výšce přispívají k výraznému charakteru rumu Malteco. Rum prochází pomalou kolonovou destilací, která mu dává jeho jemnost. Značka nabízí řadu rumů zrající různě dlouhou dobu.

Čím déle lihoviny jako whisky nebo rum zrají v dubových sudech, tím výrazněji se to projevuje na jejich barvě, obsahu alkoholu a především na vůni a chuti. Dobrým příkladem je rum Ron Malteco Seleccion 1992, který díky dlouhému zrání v sudech po americkém bourbonu nabízí skutečně výjimečný zážitek. Tento vintage rum, který se pyšní věkem 25 let, se vymyká běžným standardům. Jedná se o limitovanou speciální edici určenou pro prémiový segment, která je ideální pro náročné znalce a sběratele, a to vše podtrženo krásným dárkovým balením.

Ron Malteco Seleccion 1992 je synonymem pro náročnost a expresivitu. Za jeho vznikem stojí Marco Savio, odborník na italské lihoviny, který původně zajišťoval výrobu svých značek Malecon a Malteco v Guatemale. Dnes se ale tento rum vyrábí v Panamě, zatímco jeho tradiční guatemalské stáčení je stále dílem místních maestros roneros. Na rozdíl od Rhum Agricole, který je vyráběn ze šťávy cukrové třtiny, nebo komerčního karibského rumu, který se destiluje z melasy, Ron Malteco Seleccion 1992 používá k destilaci třtinový med. Tento panamský rum pak zraje více než dvě desetiletí. Jeho vůně a chuť jsou sladké, ovocné s jemným kořenitým podtónem. Dubové dřevo a vanilka vynikají v dlouhém závěru. Pro plný zážitek doporučujeme vychutnat ho čistý.