Canerock 0,7 l

Canerock 0,7 l

Canerock je spiced rum pocházející z Jamajky, infuzovaný místním kořením. Inspirován byl jamajskou tradici destilaci rumu a místní kulinářskou kulturou založenou právě na koření. Jeho základem je rum z palírny Clarendon s podílem vysokoesterového rumu z palírny Long Pond. Infuzován je mimo jiné vanilkovými lusky, dužinou kokosů a troškou zázvoru  a následně vanilka, kokos a zázvor se odděleně macerují v rumu, macerát zázvoru pak následně prochází ještě jednou destilací, čímž získá jemnější chuť. Pro komplexitu se do blendu přidává vyzrálý rum o stáří 5-10 let. Finální blend rumů se ukládá na několik měsíců do dubových sudů (asi 15-20 % do sudů po sherry) a následně prochází finálním mícháním s macerátem. Rum je lahvován ve Francii společností Maison Ferrand, legendárního výrobce řady rumů Plantation. Ideální je čistý, na ledu nebo v koktejlech nebo prostě tak, jak Vám nejlépe chutná.