Hruškovice Budík 3 l

Hruškovice Budík - Ovocné destiláty ( slivovice )

Hruškovice Budík

Hruškovice bílá 3YR od Rudolfa Jelínka je vyráběna trojstupňovou destilací z hruškového kvasu. Od klasické vizovické slivovice se odlišuje trojletým zráním. Hruškovice Budík se vyznačuje jemnou chutí a středně silným aroma švestek s podtóny pecek. Hruškovice Budík je balena do stylového skleněného „budíku“. Obsahuje 45 % alkoholu a nejlépe si ji vychutnáte mírně chlazenou.

Ovocné destiláty ( slivovice )

Slivovice je destilovaný alkoholický nápoj, oblíbený ve střední Evropě v Polsku a na Balkáně, v České republice hlavně na Moravě (Slovácko,Valašsko). Slivovice se vyrábí ze švestek, slív nebo blum. Jednou z nejlepších slivoní z hlediska chuti a cukernatosti je durancie. V obchodech se prodává také tzv. řezaná verze (40 % obsahu alkoholu, vyrábí se ve velkém), jinak pravá slivovice vyráběná pro domácí použití v soukromých pálenicích (pro malou spotřebu) má nejčastěji okolo 52 % obsahu alkoholu. Důvodem vysokého obsahu alkoholu je skutečnost, že pokud se čistý ovocný destilát naředí na méně než 45 % může v něm být cítit voda. Kvalitní slivovice při nalití do sklenice tzv. řetízkuje (vytváří drobné praménky kondenzujícího alkoholu stékající zpět do sklenice). Kvalita slivovice se dá kontrolovat i promnutím mezi palcem a ukazováčkem ruky, kdy stupeň drhnutí (odporu) tekutiny mezi prsty také charakterizuje ovocný obsah a tím i její kvalitu.