Absinth Hills

V roce 1920 založil Albín Hill v Brušperku u Ostravy destilerii, která pod vedením svého zakladatele v mladém Československu výborně prosperovala. Pokračovatel rodu Radomil Hill narozený roku 1924 dostal jedinečný likérnický talent již od vínku. Vzestup prosperující rodinné firmy zastavilo znárodnění. Albín Hill se se zánikem svého podniku nikdy nesmířil a krátce po něm jako šedesátiletý předčasně zemřel. Celoživotní sen se Radomilu Hillovi splnil až v roce 1989, kdy konečně mohl obnovit ztracenou výrobu lihovin Hill’s ve své vlastní likérce. Jako první soukromý likérník v Československu začal s láskou budovat v Jindřichově Hradci likérnický provoz s velkým podílem ruční práce a klasickými technologickými postupy výroby likérů, lihovin a destilátů.

Po otevření láhve cítíme středně silné anýzové aroma, které je také celkem velmi sladké, takže se zdá, že k dochucení tohoto absinthu nebude potřeba mnoho cukru. Hill's absinth nás nenechá na pochybách, že je velmi alkoholický; pronikavé aroma alkoholu je cítit okamžitě po otevření láhve.