Albert de Montaubert XO 1952 0,7 l

Albert de Montaubert XO 1952

Představujeme vám skutečný tekutý klenot a nezapomenutelný kousek francouzské historie. Albert de Montaubert je ultra-prémiový ročníkový koňak, který v sobě ukrývá noblesu a eleganci poloviny 20. století. Je to destilát neobyčejné hloubky a komplexity, ideální jako naprosto unikátní dar k významným životním jubileím, výročím, nebo jako cenný přírůstek do sbírky každého milovníka ušlechtilých destilátů.

• Barva: Hluboká, temně mahagonová s měděnými a zlatými odlesky
• Vůně: Úchvatně komplexní a zralá. Vévodí jí typické „rancio“ (ušlechtilá vůně starých koňaků) doplněné o tóny sušených fíků, vlašských ořechů, staré kůže, doutníkových listů a včelího vosku
  
• Chuť: Neuvěřitelně jemná, vrstevnatá a elegantní. Sladkost kandovaného ovoce a sušených švestek plynule přechází do hořké čokolády, pražené kávy, vzácného koření (muškátový oříšek, hřebíček) a starého dubového dřeva 
• Závěr: Velkolepý a téměř nekonečný, s hřejivým dozvukem ušlechtilého dřeva a jemné zemitosti

Albert de Montaubert Millésime je zástupcem té nejprestižnější a nejvzácnější kategorie koňaků – takzvaných ročníkových koňaků (Millésime). Na rozdíl od běžných koňaků (jako jsou VS, VSOP nebo XO), které vznikají mícháním (blendováním) mnoha různých ročníků pro dosažení unifikované chuti, pochází veškerý obsah této láhve z hroznů sklizených výhradně na podzim daného roku.

Po precizní dvojité destilaci v tradičních měděných kotlích (alambic charentais) byl tento eaux-de-vie uložen do sudů z francouzského limousinského dubu, kde odpočíval dlouhé desítky let. Během tohoto extrémně pomalého zrání se odpařila velká část alkoholu (tzv. andělská daň) a destilát získal svou fascinující, temnou barvu a neopakovatelný profil plný tzv. rancia – specifického znaku, který se u koňaků objevuje až po několika desetiletích zrání v sudu. Každý doušek je doslova cestou v čase. Láhev doporučujeme podávat při pokojové teplotě ve sklenici tulipánového tvaru a nechat koňak před napitím alespoň 15 minut „nadýchnout“.