Tarapacá Gran Reserva Pinot Noir 0,75 l

Tarapacá Gran Reserva Pinot Noir 0,75 l

Pro výrobu vína Pinot Noir Gran Reserva hroztny pocházejí ze čtyř vinic, které leží v chladných pobřežních údolí v Chile. Až 98% směsi je ze tří vinic, které leží v údolí Leyda Valley, z nichž 44% hroznů je z vinice Granito, která je vysazená na místo s výhledem na Pacifik, asi 8 km od pobřeží, kde je granitové podloží. 35 % směsi je z vinice Maiten, která leží na kopcích okolo údolí Leyda a hrozny z této oblasti dávají do celkové směsi výraz zralého černého bobulového ovoce. 18 % směsi hroznů pochází z části Hillside Canelo, kde jsou žulové půdy a západní poloha, vystavená chladnému vlivu oceánu, který dává vínu Pinot Noir elegantní světlejší barvu a aroma višní, s výraznějšími kyselinami. 2% směsi hroznů pochází z bloku Gatica  ve vinici Via Mar v údolí Casablanca, kde jsou jílovité půdy, které dávají hroznům z této polohy aroma ostružin a černých třešní i kořenitost. Dále pak 25% směsi bylo fermentováno v 8 tunových otevřených vinifikátorech.

Víno má cihlově červenou barvu, a ve vůni i v chuti je elegantní, s tóny brusinek, minerální třísloviny, lékořice a čerstvé švestky, s náznakem kouře, jsou příjemně vyváženy s kyselinami. Na patře přetrvává dochuť sušených meruněk, hrušek a bobulového ovoce.

Optimální doba konzumace vína je asi 5 let od nalahvování, ale tento Pinot Noir Gran Reserva je vhodný i k delšímu zrání v lahvích a to po dobu 8 až 10 let.