Armagnac Chabot Vintage 1975 0,7 l

Armagnac Chabot Vintage 1975 0,7 l

Chabotovo mistrovství začíná v srdci Bas-Armagnac, kde písčité půdy a mírné klima poskytují ideální podmínky pro pěstování prémiových hroznů, jako je Baco Blanc a Ugni Blanc. Po více než dvě století je Chabot Armagnac ztělesněním nejlepších tradic Gaskoňska a vytváří duchy nesrovnatelné elegance a hloubky. Rodina Chabotů, zakořeněná v zelené krajině Bas-Armagnac, pěstovala dědictví definované oddaností řemeslné zručnosti a neochvějným závazkem k dokonalosti. Dnes, pod vedením Kathleen Gentzbourger, značka zůstává majákem vytříbenosti a mísí historické savoir-faire s progresivní vizí. Kořeny Chabotu sahají více než dvě století zpět do oblasti Gaskoňska. Rodinná vášeň pro výrobu výjimečného armaňaku za použití osvědčených technik předávaných z generace na generaci umožnila značce prosperovat a vyvíjet se. Každý krok na cestě od vinné révy k láhvi je důkazem jejich oddanosti kvalitě, která se od svého vzniku nezměnila. 

Chabot Armagnac je vyroben v regionu známém pro svou perfektní kombinaci klimatu a terroir. Charakteristické vlastnosti půd Bas-Armagnac, obohacené staletou historií, se spojují s tradičními měděnými destilačními přístroji a vytvářejí jedinečný charakter Chabotova eaux-de-vie.
Nedílnou součástí je Umění stárnutí vytváření chabotových typických armaňaků. Díky sudům vyrobeným z místního dubu a uloženým ve sklepech s řízenou teplotou se každý ročník přirozeně vyvíjí a odráží plynutí času. Tento proces pomalého zrání propůjčuje brandy hloubku a komplexnost, protože každoroční sklizeň získává svůj jedinečný chuťový profil, jehož výsledkem je konečný produkt rafinované elegance a odlišnosti.

Destilace v Chabotu je umělecká forma, prováděná pomocí tradičních měděných destilačních přístrojů, aby se zajistilo zachování jemných nuancí vína. Tento proces destilace zvyšuje aromatickou komplexnost lihoviny. Zrání v ručně vybraných sudech z gaskoňského dubu propůjčuje charakteristické jantarové odstíny a sametové textury. Pod pečlivou péčí mistra sklepa Jeana-Pierra Matignona je každý ročník vychován k dokonalosti.

Kolekce ročníkových armagnaců patří k řadě prestižních armagnaců Chabot, z nichž nejstarší se datuje k roku 1888. Jedná se o velmi unikátní armagnacy, míchané výhradně z eau-de-vie jednoho daného ročníku. Součástí každého armagnacu je dárková tuba a certifikace produktu na zadní straně láhve.