Casa Pinot Grigio bag in box 3 l

Casa Pinot Grigio bag in box 3 l

Vinařství Castellani Spa je rodinná firma, která byla založena v roce 1903 a má sídlo ve městě Pontedera, blízko Pisy v Itálii. Vinařství vyrábí víno z pěti hlavních toskánských statků a také z různých oblastí po celé Itálii a vína jsou distribuována ve více než 42 zemích po celém světě. Společnost je v současnosti vedena členy rodiny Castellani – Giorgiem, Robertem a Piergiorgiem Castellani, přičemž hlavním enologem je Sabino Russo. Jejich vína jsou příkladem toho, jak se kvalita a image nejlepších italských klasických vín může setkat s chutí mezinárodního publika, vypráví příběh rodiny, tradice a umění vinařství.

Casa Pinot Grigio je elegantní bílé víno, které reflektuje slunce a půdu Sicílie. Má jasnou, světlou slámovou barvu s třpytivými odlesky. Jeho aroma je osvěžující a komplexní s tóny zralého letního ovoce jako jsou broskve a limetky s jemnými nuancemi květů, které dostávají sofistikovaný charakter. Chuť je vyvážená a živá, s příjemnou minerálností, se středním tělem, což vede k čistému, svěžímu závěru s dlouhotrvajícím ovocným dozvukem.

Víno pochází z vybraných vinic na Sicílii a hrozny se odstopkují a rozdrtí. Mošt, který se vylisuje se rychle ochladí a výsledná šťáva se dostává do kontaktu se slupkou, aby získala silnou chuť a tělo. Po vylisování pod 1 bar je šťáva za studena usazena před fermentací vybranými kvasinkami při 15–18 °C. Zrání a skladování probíhá v nerezových tancích na kvasničných kalech před přípravou k lahvování. Víno je ideální podávat k lehkým předkrmům, mořským plodům nebo jako aperitiv.